سلمان للإغاثة يوزّع 25,000 وجبة غذائية ساخنة في قطاع غزة
فيصل بن فرحان يتلقى اتصالًا هاتفيًا من وزير خارجية إيران
الثقافة تُنظم معرضًا فنيًّا عن الخرائط في البندقية
بقيمة 1.84 مليار ريال.. شركة الدرعية ترسي عقد إنشاء المتحف السعودي للفن المعاصر
اقتران ظاهري بين الثريا والزهرة يزيّن سماء الشمالية بعد الغروب
جوازات منفذ جديدة عرعر تستقبل أولى طلائع حجاج العراق
ضبط 7,535 دراجة آلية مخالفة خلال أسبوع
ترامب: حرب إيران تقترب من نهايتها
البحث عن العرجون.. من أنماط الرحلات البرية لدى أهالي القصيم
السديس يدشّن الخطة التشغيلية للحج ويطلق مبادرات نوعية بالمسجد النبوي
-
30°
يُعد الكليجا من المنتجات الغذائية التقليدية التي تتكون من دقيق القمح والسكر أو التمر والدبس، ومواد طبيعية أخرى كالهيل والليمون، مما يمنحه قيمة غذائية جيدة كمصدر للطاقة السريعة والكربوهيدرات، إلى جانب الألياف الغذائية والبروتينات البسيطة الموجودة في مكوناته الطبيعية.
وتشير بيانات غذائية إلى أن الكليجا يحتوي على حوالي 390 سعرة حرارية لكل 100 جرام، إضافة إلى نسب من الدهون والكربوهيدرات والألياف التي تسهم في الشعور بالشبع والطاقة.
ويرى الخبراء أن الكليجا يمثل أكثر من مجرد طعام؛ فهو رمز تراثي مرتبط بالمناسبات الاجتماعية وجزء من الهوية القصيمية التي تحملها الأسر المنتجة، وقد ساعد تنظيم المهرجان في إبراز هذا المنتج محليًا ودوليًا، مما فتح أسواقًا جديدة أمام صناعته التقليدية والتحول نحو منتجات معبأة وعصرية تُروَّج في الأسواق ومنافذ البيع الحديثة.
وتتفاعل الأسر المنتجة مع هذا الاهتمام المتزايد عبر تقديم أطباق ومكونات مبتكرة من الكليجا في أجنحتها، مما يعكس التنوع الغذائي والإبداع في تقديم منتج تراثي بقيمة غذائية عالية وسط أجواء مهرجان تزخر بالتراث والثقافة والذوق المحلي.
تابعوا قناة المواطن على واتساب