وزير الدفاع الأمريكي: سنقصف بقوة منشآت حيوية في إيران اليوم
السفارة الأمريكية ببغداد: على رعايانا مغادرة العراق فورًا
نواف سلام يشكر ولي العهد على قرار استئناف صادرات لبنان للمملكة
الأمم المتحدة تحذر من اتساع تداعيات أزمات الشرق الأوسط إقليميًا ودوليًا
“كاكست” تطور نظامًا مبتكرًا لإنتاج الهيدروجين الأخضر مباشرة من مياه البحر
الرئيس اللبناني: قرار ولي العهد تعبير صادق عن عمق الأخوة بين البلدين
الهيئة العامة لتنظيم الإعلام تستدعي مواطنًا أساء لإحدى الدول الشقيقة
ولي العهد يوجه باستئناف صادرات لبنان إلى المملكة
وصول قافلة مساعدات سعودية إنسانية جديدة إلى قطاع غزة
رابطة العالم الإسلامي: العدوان الإيراني على البحرين والكويت والأردن انتهاك لكل القيم الدينية والقوانين الدولية
-
33°
يُعد الكليجا من المنتجات الغذائية التقليدية التي تتكون من دقيق القمح والسكر أو التمر والدبس، ومواد طبيعية أخرى كالهيل والليمون، مما يمنحه قيمة غذائية جيدة كمصدر للطاقة السريعة والكربوهيدرات، إلى جانب الألياف الغذائية والبروتينات البسيطة الموجودة في مكوناته الطبيعية.
وتشير بيانات غذائية إلى أن الكليجا يحتوي على حوالي 390 سعرة حرارية لكل 100 جرام، إضافة إلى نسب من الدهون والكربوهيدرات والألياف التي تسهم في الشعور بالشبع والطاقة.
ويرى الخبراء أن الكليجا يمثل أكثر من مجرد طعام؛ فهو رمز تراثي مرتبط بالمناسبات الاجتماعية وجزء من الهوية القصيمية التي تحملها الأسر المنتجة، وقد ساعد تنظيم المهرجان في إبراز هذا المنتج محليًا ودوليًا، مما فتح أسواقًا جديدة أمام صناعته التقليدية والتحول نحو منتجات معبأة وعصرية تُروَّج في الأسواق ومنافذ البيع الحديثة.
وتتفاعل الأسر المنتجة مع هذا الاهتمام المتزايد عبر تقديم أطباق ومكونات مبتكرة من الكليجا في أجنحتها، مما يعكس التنوع الغذائي والإبداع في تقديم منتج تراثي بقيمة غذائية عالية وسط أجواء مهرجان تزخر بالتراث والثقافة والذوق المحلي.
تابعوا قناة المواطن على واتساب