اعتدال وتليجرام يكافحان التطرف الرقمي بإزالة 97 مليون مادة خلال عام 2025
طريف تسجل أقل درجة حرارة بالسعودية اليوم
القبض على مواطن نقل 8 مخالفين لنظام أمن الحدود في الليث
سلمان للإغاثة يوزّع 560 بطانية على الأسر النازحة في حلب
كيف تضع “غرفة العصف” الإعلاميين الموهبين على الطريق الصحيح؟
مطار الملك عبد العزيز الدولي أول مطار في السعودية ينفذ عمليات الإقلاع المتقاطع
العُلا تحتضن روائع الأوركسترا السعودية على مسرح قاعة مرايا
كود الطرق السعودي يُنظّم مواقع مواقف المباني والمرافق لدعم السلامة المرورية
وصول الطائرة الإغاثية السعودية الـ 79 لإغاثة الشعب الفلسطيني في قطاع غزة
بدء إيداع دعم الزي والحقيبة المدرسية في حسابات مستفيدي الضمان الاجتماعي
-
19°
انتشر مقطع فيديو عبر وسائل التواصل الاجتماعي لرجل الأعمال علي بن سعيد الزهراني، وهو يقوم بتجهيز الوجبة المعروفة في منطقة الباحة “العصيدة”، بآلة كهربائية يطلق عليها “الدريل”، حيث لاقى المقطع ردود أفعال كبيرة في المجتمع.
رجل الأعمال علي بن سعيد الزهراني، شخصية عصامية، بدأ حياته في التجارة منذ الصغر، وكانت بداية عمله التجاري في منطقة الرياض، ثم رجع إلى منطقة الباحة عام ١٤٠٠هـ، ليواصل مسيرته في الأعمال الحرة، وذلك بفتحه عدة محلات تجارية.
“المواطن” تواصلت مع نجم المقطع علي بن سعيد الزهراني فتحدث عن المقطع وعن بداياته قائلاً: كانت البداية في تجهيز وجبة العصيدة، عندما أتت مجموعة من الأصدقاء والأقارب إلى شقة مُستأجرة في بلدة الظفير بالباحة، وكانت العصيدة متعبة بالطريقة القديمة، ففكرت بتطبيق فكرة الاستغناء عن الطريقة التقليدية القديمة التي يستخدم فيها ما يسمى باللهجة العامية “المسوط”، وفعلاً ذهبت واشتريت الآلة وتم تركيب جميع الأدوات التي تساعد في تجهيز وجبة العصيدة، وتمت التجربة الأولى وكانت رائعة جداً وسهلة وغير متعبة، كما أنني صاحب هذه الفكرة منذ عام 1407هـ.
وفيما يخص المقطع المتداول؛ أوضح أنه تم تصويره في استراحة أحد الأصدقاء وكنا نعدّ وجبة العشاء لضيوف قدموا من خارج منطقة الباحة، ولم أكن أتوقع انتشار مقطع الفيديو على نطاق واسع.
وأردف قائلاً: إن هذه الطريقة أصبحت معروفة في أكثر المطاعم الشعبية بالمخواة، لسهولتها ولاختصار الوقت والجهد.
يذكر أن وجبة العصيدة تعتبر من أهم الوجبات المعروفة في موائد أهالي منطقة الباحة بالسراة وتهامة، وهي مصنوعة من ( أنواع الحبوب البر، والبيضاء والدخن )، وطريقة إعدادها بتحريكها باستخدام عصا بسرعة بسيطة على النار حتى يتم نضجها بلزوجة معينة ومن المعتاد أن تأكل تلك العصيدة مع المرق واللحم والسمن والعسل.
تابعوا قناة المواطن على واتساب