“أمانة نجران” تطرح 19 فرصة استثمارية في مواقع متعددة بمركز الوديعة
الإدارة العامة للمجاهدين تقبض على مقيم لنقله 3 مخالفين بجازان
وزارة البلديات تدعو لإبداء المرئيات على تحديث دليل العمل بمواقع التشييد
حرس الحدود ينفذ مبادرة “حدود خضراء” بمنطقة جازان
البحرين: اعتراض وتدمير 188 صاروخا و468 طائرة مسيرة
الإمارات تتعامل مع 10 صواريخ و50 مسيرة إيرانية دون تسجيل إصابات
رئيس جمهورية المالديف يصل إلى المدينة المنورة
حفل شعلة أمل صغيرة حدث إنساني مرتقب أطفال التوحد و الكلى والسرطان في مبادرة مجتمعية
البحرين: اعتراض وتدمير 188 صاروخًا و468 طائرة مسيرة
#يهمك_تعرف | الموارد البشرية تحدد المنشآت المشمولة بقرار توطين 69 مهنة جديدة
-
28°
تشهد أسواق الأسماك في منطقة جازان قبل العيد حركة شرائية كبيرة للسمك المملح في عادة متوارثة لأهالي المنطقة منذ مئات السنين، وذلك لحرص الأسر على تقديم هذا النوع من السمك كطبق رئيسي على مائدة إفطار يوم العيد.
ويُعد هذا الطبق تقليدًا توارثته الأجيال بعد أن ظهر في فترة زمنية قديمة في منطقة جازان في وقت لم تكن تتوفر آنذاك أجهزة التبريد، فكان صيادو السمك وقتها يقومون بجمع أنواع مختلفة من السمك في الجزر القريبة من سواحل جازان ليتم وضعه على أنواع من الخسف، وإضافة الملح عليه بكميات كبيرة وتغطيته بأنواع من الخسف ويترك ليجفف تمامًا، مما يجعله مهيأً للبقاء فترات طويلة حيث يضفي ذلك نوعًا من النكهة على السمك.
وأكّد عدد من الأهالي التقتهم “المواطن” أن السمك العربي المملح هي الأكلة المفضلة يوم العيد.
وقال محمد المحنشي: يُعتبر السمك المالح أكلة العيد المفضلة، ولذلك قبل دخول عيد الفطر المبارك حيث يقبل كثير من الناس على شرائه وخاصة من نوع العربي المالح وهو أجودها ويتراوح سعره ما بين 35 إلى 40 ريال للحبة الواحدة.
بدوره قال علي فقيهي إن السمك المالح يعد أفضل أكلة تقدم مع الخبز الحامض والمرسة وهذه عادات أبناء المنطقة في تناول طعام الفطور في أول أيام العيد في أغلب المنازل في جازان.
أما وليد مدخلي فقال إنه في الأيام الأخيرة من رمضان يبدأ البائعون بجلب كميات كبيرة من سمك العربي المالح، ولذلك أقوم بشراء كمية منه وذلك لاستهلاكها في فطور العيد.
تابعوا قناة المواطن على واتساب