حل مشكلة فوران اللبن والماء بطريقة بسيطة
طقس نجران غير مستقر حتى المساء.. أمطار ورياح وصواعق رعدية
خطوة جديدة تهدد هيمنة غوغل كروم
أبها تتجمل بالأمطار وتساقط أزهار الجاكرندا
ارتفاع سعر الذهب اليوم
أعراض نقص الكالسيوم في الجسم
أمطار ورياح شديدة السرعة على محافظات الباحة حتى العاشرة مساء
سبب تأخير إيداع الدفعة 90 من حساب المواطن
استقرار أسعار النفط اليوم
توقعات طقس اليوم: أمطار رعدية وغبار على 8 مناطق
-
36°
للوهلة الأولى، تبدو مهمة الثلاجة هي الحفاظ على برودة الطعام، لكن في الواقع، يتمثل دورها الرئيسي في إبطاء نمو البكتيريا مثل السالمونيلا والكولاي و البوتولينوم في الطعام، لكن هناك 6 أخطاء شائعة قد تصيبك وتصيب أسرتك بالتسمم الغذائي.
1- وضع اللحوم النيئة على الرف العلوي:
قد تتسرب قطرات من دم اللحم الطازج على الطعام أدناه وتلوثه.
الحل: ضع اللحم في كيس بلاستيكي أو وعاء وضعه في الأسفل.
2- تعبئة الثلاجة:
بالنسبة للبعض، تعد الثلاجة المعبأة علامة على الوفرة، لكنها بالنسبة للبكتريا فرصة كبيرة للتكاثر، ذلك أن الثلاجة تحتاج إلى الهواء البارد للحفاظ على الطعام باردًا وقتل البكتريا.
3- درجة الحرارة:
عادةً، تتكاثر الميكروبات في درجات حرارة أعلى من 40 درجة فهرنهايت، لذلك من الضروري الحفاظ على درجة حرارة الثلاجة بين 32 درجة و 40 درجة فهرنهايت ودرجة حرارة الفريزر أقل من 0 درجة فهرنهايت.
ولا تقف كثيرًا أمام باب الثلاجة، فهذا يرفع درجة حرارتها أكثر، خاصة أثناء الطقس الدافئ.
4- وضع الفواكه والخضروات معًا:
أولًا لا تغسل الفواكه والخضروات حتى تكون مستعدًا لتناولهما؛ لأن البكتريا تحب الرطوبة، وثانياً احتفظ بهما بعيدًا عن بعضهما؛ لأن الفاكهة ينبعث منها الإيثيلين، وهو غاز يسرع تلف الخضروات.
5- تخزين البيض في الباب:
يقول الخبراء إن وضع البيض في الباب هو أسوأ مكان لحفظه؛ لأنه مكان دافئ جدًا.
الحل: ضع البيض في كرتونته الأصلية في الجزء الخلفي من الثلاجة حيث تكون درجات الحرارة أكثر برودة.
6- عدم تنظيف الثلاجة باستمرار:
تزدهر الميكروبات على أغطية الكاتشب وجرات المربى المنسيين، أو في بعض نقاط الحساء المسكوب؛ ولذلك يوصي الخبراء بتنظيف الثلاجة أسبوعيًا، باستخدام الماء الساخن والصابون أو مزيج من الخل والماء.
ولا تنس هيكل الثلاجة الخارجي وظهرها، حتى لا يتراكم الغبار الذي يحول دون تشغيلها بكفاءة.
تابعوا قناة المواطن على واتساب