احترسوا من تبخير الفول والموائد الرمضانية

حذر استشاري طب الأسرة والمجتمع الدكتور عبدالقوي سلامة، ربات البيوت من تبخير الفول أو أي أطعمة للموائد الرمضانية، مبينًا لـ”المواطن” أن ذلك يتسبب في حدوث مشاكل صحية؛ إذ إن وضع قطعة الفحم المشتعل داخل القدر ليعطي نكهة طبيعية يعرض الإنسان لمواد كيميائية تسبب عدم انتظام نبضات القلب ومواد مسرطنة.

وأشار إلى أن الفحم المشتعل ينتج عنه غاز أول أكسيد الكربون الذي ليس له لون ولا رائحة ولا طعم وهو بدوره يتفاعل مع الزيت وينتج عناصر خطرة غير صحية.

قد يهمّك أيضاً

تصوير سفر الموائد الرمضانية مرض اجتماعي وقد تسبب الحسد

وأكد أن دراسة حديثة وجدت أن الجسيمات الناتجة عن حرق الفحم هي أسوأ بكثير على الصحة من مصادر التلوث الأخرى، وخاصة على القلب والأوعية الدموية، وقال الباحثون إن هذه الدراسة تظهر لأول مرة التأثير الكامل لتلوث الفحم على صحة القلب، لافتين إلى أنها نتائج مثيرة للقلق.

ولتأكيد نتائج الدراسة، قام الباحثون من مركز أنجون الطبي التابع لجامعة نيويورك باستخدام بيانات من 100 مدينة بالولايات المتحدة لتقدير الآثار الصحية لأنواع مختلفة من الجسيمات الناتجة عن الفحم.