طريقة عمل مربى العنب الأحمر
العديد من الأشخاص وخاصة النساء يريدون معرفة طريقة عمل مربى العنب الأحمر وذلك لأنه من الحلويات الجميلة التي يتناولها الكبار والصغار والتي تكون ذات أطعمة مختلفة حسب الأذواق.
مربى العنب
يعتبر مربى العنب واحد من المنتجات الغذائية الصناعية وهو نوع جميل وجيد للغاية من الأطعمة ويمكن أن يتم تناوله في كل وقت وبطريقة سريعة أو يوضع بجانب الطعام الخفيف، لذلك يبحث البعض عن طريقة عمل مربى العنب الأحمر وموقع المواطن سوف يقدم لكم الطريقة الصحيحة لعمل هذه المربى.
- يتم عمل المربى باستخدام العديد من أنواع العنب المختلفة ولا يقتصر تحضيرها على نوع واحد من العنب.
- يمكن أن يتم استخدام العنب الأخضر أو العنب الأسود او الأحمر أو من خلال عمل مزيج من كل تلك الأنواع المختلفة ويتم عمل المربى به.
- في العادة يقوم الأشخاص بعمل مربى العنب في فصل الصيف وذلك لأن العنب من الفواكه الصيفية ويتواجد بكميات كبيرة في السوق خلال فصل الصيف.
- يقوم الكثير بعمل مربى العنب للحفاظ على تواجد العنب في باقي أيام السنة وتخزينه لاستخدامه في أوقات عدم تواجده.
- يجب معرفة أن العنب يوجد به حمض البكتين والدي يكون سبب في حدوث كثرة لمزيج المربى بسبب تفاعله القوي مع السكر وكذلك الأحماض المتواجدة في الفاكهة.
طريقة عمل مربى العنب الأحمر
المكونات
- كيلو واحد جرام من العنب الأحمر.
- ثلث كيلو جرام من السكر.
- ملعقة واحدة من عصير الليمون.
- حبة واحدة من التفاح.
طريقة تحضير مربى العنب الأحمر
- سوف نقوم الآن بالتعرف على طريقة عمل مربى العنب الأحمر بطريقة سهلة وسريعة للغاية يمكن لأي شخص القيام بها للحصول على أفضل مربى عنب وهذه الطريقة هي.
- في البداية يجب ان يتم جلب قدر كبير ويوضع فيه العنب مع السكر ويتم تقليبهم مع بعضهم البعض ويوضع على النار ويترك حتى يغلي بشكل جيد.
- في الخطوة الثانية يجب أن يتم إضافة عصير الليمون فوقهم.
- ثم لابد من القيام بإزالة الرغوة التي تتواجد على سطح الخليط كلما ظهرت.
- يتم ترك هذا الخليط على النار حتى يغلي ويتم تعبئته في برطمانات خاصة به للحفاظ عليه.
طريقة عمل مربى عنب سريع
المكونات
- كيلو واحد جرام من العنب.
- كيلو واحد جرام من السكر.
- رشة صغيرة من الملح.
- ليمون
- كوب ماء.
طريقة تحضير مربى العنب السريع
- بعد التعرف على طريقة عمل مربى العنب الأحمر لابد من معرفة أن هناك طريقة سريعة يمكن من خلالها القيام بعمل المربى وذلك بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في إنجازه بشكل سريع وهي.
- حتى يتم عمل مربى العنب بشكل سريع لابد في البداية أن يتم وضع السكر مع العنب في الماء وذلك في قدر كبير ثم يتم وضعهم على نار هادئة.
- يتم ترك هذا الخليط الذي يتم إعداده على النار حتى يغلي بشكل جيد ثم يجب أن يتم خفض النار عليه حتى لا يحترق.
- يتم تركه على النار الهادئة وذلك حتى يعطي قوام سميك وليس خفيف ويصبح شبيهي للمربى الذي يتم شراؤه من الخارج والأسواق.
- يتم تنزيل هذا الخليط من على النار ويعبأ في برطمانات خاصة به بعد غسل هذه البرطمانات بشكل جيد.
- يجب أن لا يتم وضع المربى في البرطمانات وهي ساخنة فلابد أن تترك حتى تبرد ثم توضع في البرطمانات الخاصة بها.
- ثم يتم وضعه في الثلاجة للحفاظ عليه ويستخدم في أي وقت للطعام.
طريقة عمل مربى العنب والجوز
المكونات
- كيلو ونصف الكيلو جرام من العنب الأخضر خالي البذور.
- ثلاثة أرباع من أكواب السكر.
- أربعة شرائح عريضة من البرتقال.
- ربع كوب من الزبيب
- ملعقتين كبيرة من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- جوز مفروم.
طريقة تحضير مربى العنب والجوز
- بعد ذكر طريقة عمل مربى العنب الأحمر لابد كذلك من معرفة طريقة عمل المربى باستخدام العنب والجوز معا وذلك للحصول على أفضل نوع من المربى التي يرغب بها الكثير.
- مدة تجهيز المكونات الخاصة بهذه الخلطة هي خمسة عشر دقيقة.
- تحتاج كذلك هذه المربى لمدة تطهو بها تصل إلى خمسه وعشرون دقيقة وهي تكفي لعمل عبوتين بسعة نصف لتر فقط.
- عند التعرف على طريقة عمل المربى بالجوز لابد في البداية من القيام بوضع المكونات الخاصة بالتحضير في قدر كبير ويوضع على نار هادئة حتى لا يحترق.
- يتم القيام بطهي هذا الخليط مع التقليب فيه بكل مستمر وذلك باستخدام ملعقة خشبية تصلح للتقليب.
- يتم ترك هذا الخليط على النار لمدة ما بين عشرون إلى خمسة وعشرون دقيقة وذلك للتأكد من أنه تجانس مع بعضه بشكل جيد وأن المكونات تداخلت مع بعضها البعض.
- في الخطوة التالية يجب أن يتم وضع ربع الكيلو من الجوز المفروم فوق هذه الخلطة وتحريكم بشكل جيد.
- يتم الانتظار حتى يبرد هذا الخليط ثم يعبأ في برطمانات خاصة به بعد أن يتم تنظيفها وغسلها وتجفيفها بشكل جيد.
- لابد أن يتم تعقيم البرطمانات بطريقة جيدة للحفاظ على المربى به.
- لابد أن يتم ترك مساحة في البرطمان من أعلى والتي تكون حوالي سنتيمتر واحد.
- بعد ذلك يجب أن يتم غلق البرطمانات بطريقة جيدة وقلبها لمدة تصل إلى خمسة عشر دقيقة ويتم بعد ذلك تخزينها.
شارك الخبر
