طريقة عمل البسبوسة العادية اللذيذة

طريقة عمل البسبوسة العادية

تعد البسبوسة من أكثر أنواع الحلويات الشهية واللذيذة ودائمًا يبحث الكثيرون عن طريقة عمل البسبوسة العادية حيث توجد العديد من الطرق التي يتم خلالها عمل البسبوسة على حسب كل بلد أو منطقة.

طريقة عمل البسبوسة العادية

المكونات

1. 2 كوب من دقيق السميد.
2. 2 كوب من لبن الزبادي.
3. كوب واحد من السكر.
4. ¼ كوب من زيت الذرة.
5. 3 ملاعق كبيرة الحجم من جوز الهند المبشور.
6. ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
7. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكنج باودر.
8. لوز مقشر.
9. فستق.

طريقة التحضير

• يتم إحضار طبق كبير الحجم ويوضع به كلاً من السميد والسكر وجوز الهند المبشور والبيكنج بودر الناشف عليهم وكمية صغيرة من الملح مع تقليب المكونات مع بعضها بطريقة جيدة.
• ثم يتم إضافة ربع كوب من الزيت بشكل تدريجي للخليط واثنين كوب من اللبن، ويتم عجن الخليط باليد بطريقة جيدة لكي يتم الحصول على عجينة لينة.
• ثم يتم تقطيع البسبوسة بعد أن يتم فردها على حسب الشكل الذي تريده ونقوم بإضافة حبة أو اثنتين من الفستق أو اللوز على كل قطعة من البسبوسة.
• من الممكن أن نقوم بالاستعانة بـ 2 كوب من الحليب الدافئ بدلاً من لبن الزبادي ويضاف له عصير ليمونة ويترك لمدة ساعتين.
• ومن الممكن أن يتم استخدامه بعد ذلك مثل اللبن، ثم نقوم بدهن الصينية بكمية قليلة من الزيت أو السمن.
• ثم نقوم بوضع الخليط بها ويتم فرده، ولكن يجب ألا تزيد سماكة البسبوسة عن 2 سم.
• كما يجب أن يتم تسوية سطح البسبوسة باليد، ثم نقوم بتركها لمدة لترتاح قبل أن يتم خبزها بالفرن.
• وبعد ذلك نقوم بوضع الصينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة نصف ساعة لكي تتحمر من الأسفل ونتأكد بطريقة جيدة من أنها قد نضجت.
• ثم يتم تحمير الوجه ونقوم بعد ذلك بإخراجها من الفرن ويصب عليها القطر وهي ساخنة، ولكن يجب أن يكون القطر بارد ليتخللها بطريقة جيدة.

طريقة عمل البسبوسة العادية بالقشطة

المكونات

1. ½ كوب من السميد الناعم.
2. ½ كوب من الحليب البودرة.
3. ¼ كوب من السكر البودرة.
4. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
5. زبدة.
6. 3 علب من القشطة.
7. كوب من الخل.
8. فستق على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع الزبدة في إناء ويضاف لها السميد والسكر البودرة والحليب البودرة والبيكنج بودر ونقوم بفرك المزيج بطريقة جيدة باليد.
• ثم يتم إضافة علب القشطة الثلاثة مع التحريك بطريقة جيدة لكي يصبح مثل العجينة الطرية.
• ثم نقوم بخلط المكونات مع بعضها وبعد ذلك يتم صب المزيج في صينية غير لاصقة.
• ثم نقوم بخفق القشطة الطازجة بالملعقة ولكي تصبح سائلة يتم إضافتها على البيض ونقوم بوضع الجزء الآخر من العجينة فوق القشطة لكي لا يختلط الطبقات مع بعضها.
• بعد ذلك يتم خبز سميد البسبوسة بالفرن على درجة حرارة 175 درجة وتترك لمدة 35 دقيقة في الفرن.
• ثم نقوم بإخراجها بعد ذلك ويتم سكب القطر عليها ونقوم بتزيينها بالفستق وتقدم وهي دافئة.

طريقة عمل البسبوسة العادية بالتمر

المكونات

1. 2 كوب من السميد.
2. كوب واحد من السميد الناعم.
3. ربع كوب من جوز الهند.
4. كوب واحد من السكر.
5. نصف ملعقة صغيرة الحجم من بيكربونات الصودا.
6. كوب واحد من الحليب.
7. أربع ملاعق كبيرة الحجم من السمنة.
8. 2 كوب من التمر.
9. 2 كوب من القطر الساخن.
10. كوب واحد من الحليب.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار صينية ويتم دهنها بكمية من السمن وتترك جانبًا، ثم نقوم بإحضار إناء ويوضع به السميد الخشن والسميد الناعم وجوز الهند والسكر وبيكربونات الصودا والحليب والتمر.
• ثم نقوم بخلط المكونات بطريقة جيدة في إناء الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق لكي يتم الحصول على خليط بسبوسة ناعم ومتجانس.
• ثم نقوم باستخدام ملعقة بلاستيكية في توزيع خليط البسبوسة بصينية الفرن ويتم تسوية سطحها.
• ثم نقوم بتوزيع قطع التمر على البسبوسة بطريقة متناسقة على حسب الرغبة.
• وتترك صينية البسبوسة بالتمر جانبًا لمدة ساعة تقريبًا، ثم يتم وضع الرف الشبكي في منتصف الفرن ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• ثم نقوم بوضع البسبوسة بالفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يصبح قاع البسبوسة باللون الذهبى.
• ثم نقوم بإخراج البسبوسة من الفرن ويتم سكب القطر عليها بشكل مباشر وهي ساخنة.
• ثم تترك البسبوسة لتبرد بطريقة جيدة وبعد ذلك يتم تقديمها.

طريقة عمل البسبوسة العادية بالتوفي

المكونات

1. ½ كوب من السميد.
2. 170 جرام من القشطة.
3. كوب واحد من جوز الهند.
4. اثنين بيضة.
5. كوب واحد من السكر.
6. ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج بودر.
7. ½ كوب من الزيت النباتي.
8. كوب واحد من السكر.
9. 250 غرام من الكريمة.
10. سكر بودرة.
11. ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الموز.

طريقة التحضير

بعد أن قام موقع المواطن بتوضيح طريقة عمل البسبوسة العادية فيجب أيضًا أن يقوم بتوضيح طريقة عمل البسبوسة بالتوفي وذلك عن طريق الخطوات التالية:

• يتم خلط السكر مع البيض لكي يذوب السكر بطريقة جيدة، ثم نقوم بإضافة القشطة ويتم خلط السميد.
• ثم نقوم بإضافة جوز الهند والسكر والبيض ويتم التحريك بطريقة جيدة.
• ثم نقوم بإضافة الزيت ويتم خلط المكونات مرة أخرى جيدًا، ثم نقوم بإحضار صينية ويتم سكب البسبوسة بها وبعد ذلك نقوم بإدخال الصينية الى الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• وتترك لمدة نصف ساعة ونقوم بعمل التوفي عن طريق وضع السكر في إناء على النار حتى يحصل على اللون البني.
• وبعد ذلك تضاف الكريمة مع التحريك ويترك التوفي لكي يبرد ويتم وضعه على البسبوسة وهي ساخنة.
• ونقوم بتحميص اللوز المبشور مع السكر في مقلاة، ثم نقوم برشه على وجه البسبوسة.