الحبس عامين لمصري تسبب في إصابة زوجته بمرض الإيدز
القبض على إثيوبي بجازان لتهريبه الحشيش و12 ألف قرص مخدر
لقطات لهطول أمطار الخير على الباحة
اقتران القمر بنجمي قلب العقرب والنياط يزين سماء المملكة
وكالة شؤون الأفواج الأمنية تختتم معرضين توعويين في منطقتي نجران وجازان
“الطلح”.. ملاذ آمن للحياة الفطرية ومصدر غذائي وبيئي
زلزال عنيف بقوة 6,1 درجات يضرب شرق أفغانستان
الجامعة العربية: اعتداءات إيران على البحرين تقوض مبادرات احتواء الأزمة بالمنطقة
تكامل طبي ينقذ حياة مريضة بعد فشل قلبي ورئوي حاد باستخدام تقنية ECMO في تبوك
وزير الحج والعمرة يدشن مرحلة انتقال مركز معلومات الحج والعمرة للحوسبة السحابية
-
32°
تحرص معظم ربات البيوت على وضع طبق “المعصوب” ضمن الأطعمة المقدمة في إفطار العيد، إذ يتسم بكونه وجبة صحية ذات قيمة غذائية عالية تحتوي على العناصر الهامة التي تمنح للجسم الحيوية والنشاط، ويحبذ تناولها الصغار والكبار.
المعصوب وجبة متكاملة:
وتقول استشارية التغذية الدكتورة جواهر عبدالله لـ” المواطن “: المعصوب أكلة شعبية متوارثة منذ القدم، وقد انتشرت بشكل كبير جدًا في المطاعم الشعبية في مناطق المملكة لكونها تعتبر وجبة غذائية متكاملة تشتمل على الرغيف والموز والعسل والقشدة والتمر وبذلك تحتوي على سعرات حرارية عالية، والإقبال على المعصوب في أيام العيد يكون أكثر لكون المعصوب من الأكلات المليئة بالسعرات الحرارية التي تمنح الطاقة وعدم الشعور بالجوع مع ارتفاع الحرارة.
سعرات حرارية عالية:
وأشارت إلى أن طبق المعصوب طبق مرتفع في السعرات الحرارية، وغني بالعناصر الغذائية وينقص توازنه البروتين والذي يعوضه البعض بتناول الفول معه، ولكن الأفضل صحيًا هو عدم إضافة عناصر عديدة بمعنى يكفي مثلًا العيش والموز وقليل من العسل بدلًا من إضافة عناصر إضافية مثل القشدة والتمر والجبن وبالتالي تزداد كمية السعرات الحرارية، فالاعتدال مطلوب في تناول الوجبات ذات القيمة الغذائية العالية.
تنوع المصادر الغذائية:
واختتمت الدكتورة جواهر بالقول: للأسف بعض الأشخاص يتناولون طبق المعصوب بكمية تفوق الاحتياج، والأفضل صحيًا التنوع في المصادر الغذائية عند تناول إفطار العيد بمعنى من كل طبق جزء بسيط حتى يحصل الجسم على كل العناصر المطلوبة، وخصوصًا نجد أن مائدة إفطار تشتمل على أطباق عديدة ما بين دسمة وخفيفة.
تابعوا قناة المواطن على واتساب