غموض حول وفاة طالبة عراقية بعد تناول وجبة داخل الجامعة
طالبة بالجامعة السعودية الإلكترونية تفوز بالمركز الأول لابتكارها نظارة ذكية لمتابعة مرضى العيون منزليًا
السعودية و6 دول تتفق على رفع إنتاج النفط 188 ألف برميل يوميا
السعودية تؤكد دعمها الكامل للبحرين فيما تتخذه من إجراءات لمواجهة كل ما من شأنه المساس بأمنها واستقرارها
بيونغيانغ: اتهام واشنطن بأننا نمثل تهديدا إلكترونيا “افتراء”
الأحوال المدنية المتنقلة تقدم خدماتها في 93 موقعًا حول المملكة
سكاكا تسجل حضورًا لأزهار الدلفينيوم ضمن التنوع الجمالي والزراعي في الجوف
الأفواج الأمنية بعسير تُحبط تهريب 126 كيلو جرامًا من نبات القات المخدر
السجل العقاري يبدأ تسجيل 6 أحياء في منطقة مكة المكرمة
الملك سلمان وولي العهد يهنئان رئيس بولندا بذكرى يوم الدستور لبلاده
-
38°
نصحت استشارية التغذية الدكتورة نجود فؤاد، الأفراد الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول الضار بالحد من تناول بعض الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة مثل فطائر اللحم، جلد الدجاج، والنقانق واللحوم الدهنية، الزبدة والسمن، الكريمة والجبن، البسكويت.
ودعت لاستبدال ذلك بالأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة مثل الأسماك الزيتية كالماكريل والسلمون، الأرز البني والخبز والمعكرونة، المكسرات والبذور، والفواكه والخضراوات.
أخطار الكوليسترول الضار:
وقالت في تصريحات لـ “المواطن“، إن الدهون المشبعة توجد بتركيزات عالية في المنتجات الحيوانية ، وتعمل الدهون المشبعة برفع نسبة الكوليسترول الضار بالدم مما يؤدي إلى أخطار أمراض القلب و تصلب الشرايين ، و تناولها بكميات كبيرة تؤدي إلى أخطار السمنة و بعض المشكلات مثل التهابات المفاصل والعظام .
وبالطبع هذه الدهون غير صحية ، ولكنها جزء من أركان الغذاء لأنها تزيد من مستويات الطاقة بالجسم ، كما تشارك بشكل أساسي في بناء و تصنيع الهرمونات و بعض المركبات الأخرى ، كما أنها تعطي إحساسًا للجسم بالشبع بعد أكلها و تعمل على بطء عملية الهضم ، فيبقى الطعام بالمعدة مدة أطول مما يعطي شعورًا بالاكتفاء وعدم طلب المزيد من الطعام .
تحسين مستويات الكوليسترول:
وأشارت إلى أن الدهون غير المشبعة فلها فوائد صحية منها تحسين مستويات الكوليسترول في الدم، كما تفيد القلب حيث تقلل من اضطرابات القلب وخفض مستويات ضغط الدم والحماية من معدلات ضربات القلب غير المنتظمة والأوعية الدموية، تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري، وخطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي.
تجنب الدهون المشبعة:
وشددت الدكتورة نجود، على ضرورة الحرص على الأطعمة الصحية، والحد من تناول أطعمة الدهون المشبعة، إذ توصي منظمة الصحة العالمية بخفض استهلاك الدهون المشبعة إلى أقل من 10% من السعرات الحرارية الكلية،كما اتفق الباحثون على أن استهلاك الدهون يسبب السمنة والسكري وأمراض القلب، وأن إدخال الدهون غير المشبعة لتحل محل الدهون المشبعة والمتحولة في النظام الغذائي يضمن جودته، مع ضرورة الحرص على ممارسة الرياضة يوميًا للتخلص من الكوليسترول الضار وحرق السعرات الحرارية.
تابعوا قناة المواطن على واتساب