القبض على 8 مخالفين سرقوا مركبتين ونفذوا حوادث سطو بالرياض وظائف شاغرة في الهيئة الملكية بمكة المكرمة سابك للمغذيات: تحويل 1.42 مليار ريال من الاحتياطي النظامي إلى الأرباح المبقاة وظائف شاغرة بفروع مركز الرقابة على الالتزام البيئي 3333 فرداً و1691 معدةً وآليةً لمتابعة الحالة المطرية في جدة طيران ناس يعلن تشغيل 3 رحلات مباشرة أسبوعياً بين الرياض والجوف السديس: الحفاظ على المحميات واجب ديني ونشر الثقافة البيئية مطلب وطني وزير الخارجية يبحث مع نظيره الأمريكي العلاقات الثنائية وتطورات قطاع غزة مشهد مهيب لإعصار قمعي يضرب أبها تنبيه من أمطار غزيرة وبرد وسيول في جازان
سحبت أصناف الأكلات الغربية الحديثة البساط من تحت أقدام الأكلات السعودية التراثية في منطقة الشمال هذه السنوات، حيث كانت المنطقة تتميز بالعديد من الأكلات التراثية والتي يحرص أهالي الشمال على توفيرها على مائدتهم خلال شهر رمضان المبارك ويفضلها كبار السن تحديداً، إلا أن الجيل الحالي بدأ يميل إلى الأكلات الحديثة عبر كتب الطبخ المتنوعة والمواقع الإلكترونية المتخصصة في الطبخ، فباتت الأصناف الإيطالية والمغربية وغيرها من الأصناف تسود السفرة السعودية في رمضان.
وكانت من بين أبرز تلك الأكلات التراثية “الخميعا” والتي تتكون من الخبز المصلي، حيث يُقطع قطعاً صغيرة، وينثر عليها السمن البلدي ومريس الأقط – البقل – حيث يُفرك باليد ويُقدم للأكل.
وكذلك “الفتيت” والذي يُعمل من الخبز ويُقطع ويُفتت في إناء مع السمن البلدي أو البري مع قطع البصل أحياناً، وأيضاً “المرقوق”، حيث كان يُجهز بعد أن يقطع العجين ثم يوضع بالمرق المطهي والمكون من الخضار مثل: الباذنجان والقرع واللحم الطازج، وكذلك “الجريش” والذي يُعمل من حب البر بعد جرشه، حيث يُطهى باللبن، ويأخذ مدة طويلة على نار هادئة مع التحريك.
عبد الله العنزي
الله يا زمان الخميعا فقدناك
ناريز
أيا كانت الأكله عليهم بالعافيه ^_^
العنزية
ياخسارة الغرب اخذوا مننا اشهى اكلاتنا ايام كنا نتجمع عند عيال خوالنا وناكل مع بعض اه زمن