القبض على مقيم لارتكابه عمليات نصب واحتيال بنشر إعلانات تصاريح وهمية لدخول المشاعر
“إدارة الدين” يقفل طرح أبريل 2026 ضمن الصكوك المحلية بـ 16.946 مليار ريال
وظائف إدارية شاغرة في بنك الرياض
وظائف شاغرة لدى شركة التنفيذي
وظائف شاغرة بـ مستشفى الملك فيصل التخصصي
وظائف شاغرة في التصنيع الوطنية
وظائف إدارية شاغرة بـ وزارة الصناعة
وظائف شاغرة في شركة رتال للتطوير
وظائف شاغرة بهيئة الزكاة والضريبة والجمارك
السعودية في معرض بولونيا الدولي لكتاب الطفل 2026.. مشاركة تعزز التبادل الثقافي
-
19°
ما إن تطأ أقدام زوار المهرجان الوطني للتراث والثقافة “الجنادرية30” موقع السوق الشعبي إلا وتلحظ الإقبال الكبير على محل بيع نبات”السّمح”، الذي تمتاز به منطقة الجوف، حيث لفت انتباه الزائرين نبات “السمح” الذي يُعد من النباتات المستخدمة على نطاق واسع في منطقة الجوف، لما له من فائدة غذائية كبيرة، حيث أقتصر تواجده على جناح الجوف فقط.
وذكر بائع السمح مرشد الشراري أن نبات “السّمح” حولي يظهر نتيجة أمطار الوسم التي تهطل على “بسيطا” الواقعة في الجوف، وأن عملية جنيه تحتاج جهدًا كبيرًا وتتطلب الاستعداد الجيد من أجل البحث عنه في مواقع بسيطا الزراعية.
و نوه الشراري أنه يجمع هذه النبتة كل عام بمساعدة بعض العمالة والتي تستغرق فترة طويلة .وعن كيفية استخراج هذه النبتة، يقول الشراري:”بعد أن نجمع الأشجار نقوم بدكها بآلة خاصة؛ عدة مرات إلى أن تبقى الزهور التي لا تتأثر بعملية الدك, وبعد ذلك نستخرج البذور ونقوم بوضعها في وعاء مملوء بالماء لعدة أيام، ومن ثم يستخرج منها حبيبات صغيرة يتم حمصها كما يفعل بالقهوة العربية، ثم يتم طحنها، بعد ذلك تمزج مع تمرة”حلوة الجوف” لِتسمى عند أهل الجوف بـ”البكيلة”.
وأضاف الشراري، أن “السّمح” يُخزن قرابة 100 عام دون أن يتلف، بشرط أن يكون تخزينه بعيدًا عن رطوبة الجو ، مشيرًا أن نبات “السّمح” يستخدم أيضاً لعمل الخبز، والأكلة الشعبية التي تُعرف بـ”العصيدة” والتي تُعد من الموروث الجوفي .
تابعوا قناة المواطن على واتساب