إحباط تهريب 337 كيلو قات في عسير وصول الطائرة السعودية الـ 48 لإغاثة الشعب الفلسطيني في غزة موعد مباريات السبت في ختام الجولة الـ29 بـ دوري روشن بدء التسجيل في 10 أحياء مستفيدة من السجل العقاري في الرياض السديس يطمئن على صحة الشيخ بصنوي الباحة تسجل أعلى كميات الأمطار بـ28 ملم كلوب: آرني سلوت مناسب لتدريب ليفربول زيادة الرحلات الجوية المباشرة بين السعودية والعراق التشكيل المتوقع لـ الأهلي المصري ضد مازيمبي الوجبات السريعة ثاني أكبر مسبب للأمراض
أعدّ الزميل عبدالله الشهري، مراسل قناة MBC من الجنوب، تقريراً خاصاً عن أشهر أكلة جنوبية تشتهر بها محايل عسير وتهامة قاطبة وهو “الحنيذ ” وأسرار تجهيزه، والذي يعتبر الوجبة المفضّلة لدى الكثير من سكان الجنوب.
والتقى الزميل “الشهري”، العم جابر الريشي أحد سكّان محايل والذي يعتبر من أشهر بائعي الحنيذ في تهامة لما يمتلكه من خبره في هذا المجال.
وبيّن الريشي أنّه يزاول هذه المهنة منذُ أن كان عمره 25 عاماً، كما أفصح عن بعض من أسرار إعداد الحنيذ وتجهيزه للزبائن والضيوف، ومنها أنّه يقوم بشراء الذبائح ومن ثم سلخها ووضعها في التنور بعد أن يُضيف عليها عشب السلع والمرخ الذي يعطيه مذاقاً خاصاً ومن ثم تغطيته لقرابة الساعتين لحين الاستواء ليتم بيعه إلى الزبائن.