طباخات البيوت.. الخوف من المطاعم وإتقانهن للعمل زادا الطلب عليهن

تزايدت في السنوات الأخيرة ظاهرة المطاعم المنزلية التي عجت بها برامج التواصل الاجتماعي تويتر وفيس بوك والانستغرام.

وأصبحت ظاهرة طباخات المنازل رائجة وترتبط بفترة المناسبات كالأعراس وحفلات التخرج والخاصة، حيث ترتفع أسهم الطلبات على الأصناف من المأكولات، فضلاً عن أسعارها التي في الغالب أغلى من المطاعم.

قد يهمّك أيضاً

مصدر أمني: «سجون طرة» تستعد لاستقبال مرسي عقب الانتهاء من أولى جلسات...

عشرات القتلى بانفجار استهدف تجمع الخارجين من كفريا والفوعة

ويعتبر البعض ظاهرة الطبخ في المنازل ظاهرة صحية لما فيها من فتح المجال أمام النساء للعمل وباب رزق لهن.

ويطالب عدد منهن بإعطائهن تراخيص لفتح مطعم داخل بيوتهن بشكل يضمن صلاحية الطعام وتنظيم البيع، بينما قام عدد منهن بإنشاء حسابات خاصة بهن لتسويق منتجاتهن داخل المملكة ولدول الخليج.

وبين عدد من المواطنين لـ”المواطن” أن الخوف من حالات التسمم لدى بعض العائلات من المطاعم المتنوعة والمتعددة زاد من الإقبال على الطباخات المنزليات.

كما أن العديد من الزبائن يفضلن الطباخات المنزليات لاحترافية عملهن والتفنن في تحضير المأكولات، إضافة إلى عامل النظافة الذي يأتي في المقام الأول، والتحكم بكمية الطلب وكيفية تنسيق الأطباق وتزيينها، وسرعة إنجاز المطلوب حسب الوقت الذي يريده الزبون.

وأوضح عدد من المواطنين أن الأمر الوحيد الذي ينقص الطباخات المنزليات هو عدم وجود رقابة صحية من قبل البلدية، ما يستدعي تنظيم عملهن وإخضاعهن للرقابة، خاصة أن شهر رمضان على الأبواب، ما يشكل موسماً مربحاً للمطاعم المنزلية التي ينشط عملها في الشهر الكريم.