ضيوف الرحمن يبدؤون جمع حصى الجمرات في مشعر مزدلفة
طائرة الإخلاء الطبي بوزارة الدفاع تنقل حاجًا سبعينيًا يعاني من جلطة
باكستان: جهود الوساطة مستمرة ونحث كل الأطراف على ضبط النفس
حجاج بيت الله الحرام يبدؤون جمع حصى الجمرات في مزدلفة
منسوبات حرس الحدود يشاركن في المشاعر المقدسة لخدمة ضيوف الرحمن
الشؤون الإسلامية تعلن نجاح نفرة ضيوف برنامج خادم الحرمين إلى مزدلفة
الملك سلمان وولي العهد يتلقيان برقيات تهانٍ من قادة الدول الإسلامية بمناسبة عيد الأضحى
الشؤون الإسلامية ترفع جاهزية مسجد المشعر الحرام بمزدلفة لاستقبال الحجاج
طني للأرصاد يرصد ميدانيًا أجواء عرفات لقياس أثر مشاريع خفض الحرارة
نفرة مزدلفة.. الحجاج يسلكون أطول طريق مشاة في العالم
-
31°
“الشؤون البلدية” تشدد على رقابة منشآت بيع المواد الغذائية.. وتكشف عن خطتها في رمضان
أمرت وزارة الشؤون البلدية والقروية أمانات المناطق والمحافظات وبلديات المدن، بتكثيف أعمال الرقابة الصحية على جميع المنشآت الغذائية، خلال شهر رمضان المبارك وطوال فصل الصيف، ومضاعفة الأداء الرقابي البلدي في مجال الصحة العامة، بالتنسيق مع جميع الجهات ذات العلاقة بالرقابة على الأغذية، والاستفادة من إمكانات مختبرات الوزارة في إحكام الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية وضبط أي مخالفات للوائح الاشتراطات الصحية.
وأكدت الوزارة أهمية مُراعاة الاشتراطات الصحية في منشآت تصنيع وبيع وتوزيع المنتجات الغذائية خلال شهر رمضان المبارك، بما في ذلك محلات تعبئة وبيع التمور، والتأكد من خلوها من الشوائب والأتربة واحتفاظها بخواصها الطبيعية، وتنفيذ برامج رقابية مكتملة العناصر تتضمن تكثيف الحملات الرقابية على محلات تعبئة وعرض وبيع المكسرات والفواكه المجففة والحلويات، للتأكد من خلوها من النموات الفطرية أو أي تلف ظاهر، والتأكيد على التخلص من الأغذية الجاهزة للأكل، التي يلزم حفظها ساخنة أو باردة باستمرار إذا تركت على درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين، خاصةً الأغذية التي تحتوي على اللحوم أو البيض أو الخضراوات أو أي من مكوناتها.
وشددت الوزارة على ضرورة أن تشتمل برامج الرقابة على إلزام أصحاب المنشآت الغذائية بإعداد الكميات المناسبة من الأطعمة والسلطات والعصائر التي تكفي لوجبتي الإفطار والسحور، واتباع الممارسات الصحية في تداول الأغذية، بالإضافة إلى التركيز على المخابز الآلية والنصف آلية ومعامل الحلويات والمعجنات، للتأكد من استيفائها للوائح الاشتراطات الصحية، خاصةً منتجات الحلويات التي يمكن أن تُضاف لها الكريمات غير المعاملة حراريًا، وكذلك تكثيف أعمال الرقابة الصحية على الملاحم ومعامل منتجات اللحوم والدواجن، للتأكد من صلاحية طريقة حفظ وصهر اللحوم والنظافة العامة وصحة ونظافة العاملين وصلاحية الأدوات المستخدمة وطريقة مكافحة الآفات والتخلص الآمن من النفايات في هذه المنشآت، وإلزام القائمين على المنشآت الغذائية عند إعداد وتجهيز الأطعمة بفصل اللحوم عن الخضراوات، وفصل الأطعمة المطبوخة عن الأغذية النيئة في جميع مراحل الإعداد والتجهيز مع التأكد من طهو الطعام حتى تمام النضج.
وأوضحت اعتزامها تنفيذ خطة عمل مكثفة خلال شهر رمضان تتضمن تشديد الرقابة على المستودعات للتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية الخاصة بتخزين المواد الغذائية بطريقة صحية، وفي درجات الحرارة المناسبة لذلك، والتأكد من تطبيق الاشتراطات المنظمة لوسائل نقل المواد الغذائية؛ وفق لائحة مستودعات المواد الغذائية، إلى جانب تنفيذ عدد من البرامج لتوعية المستهلكين بالشروط الصحية الواجب توافرها في جميع المنتجات الغذائية قبل الاستهلاك من حيث الصفات الحسية للمادة الغذائية مثل الطعم واللون والرائحة للأغذية المعدة مسبقًا.
وشدّدت وزارة الشؤون البلدية والقروية أنها ستقوم بإيقاع أقصى العقوبات على المخالفين بموجب لائحة الغرامات والجزاءات عن المخالفات البلدية للوائح الاشتراطات الصحية المنظمة لأنشطة المنشآت الغذائية، حفاظًا على صحة المستهلك والبيئة المحيطة بهذه.
تابعوا قناة المواطن على واتساب