علماء يرصدون جسمًا غريبًا في الفضاء!
الطفلة مروة بوغاشيش.. تطورات جديدة في جريمة خطيرة هزت الجزائر
تأثير شرب عصير الرمان على ضغط الدم
رسميًا.. منع بيع منتجات التبغ في الأكشاك البقالات
الملك سلمان وولي العهد يعزّيان رئيس نيجيريا
إطلاق مبادرة للسماح بالرعي في عدد من المناطق
شركة الدرعية توقع عقدًا استثماريًا لتطوير ميدان الدرعية بـ 2.2 مليار ريال
تحقيق بكارثة الطائرة الهندية يثير الغموض.. لا أعطال ولا سبب!
القبض على مقيمين لترويجهما الشبو في بحرة
5 أغسطس.. نخبة سلالات الصقور تحلّق في سماء الرياض
-
36°
أكد أخصائي التغذية محمود أبو خالد، أنه لا توجد دراسات عديدة ومؤكدة لمخاطر تناول جلد الدجاج، وكل ما هو موجود هو تقارير صحية فقط، ولكن بشكل عام لا ينصح بتناول الجلد بكثرة وبكميات كبيرة لاحتوائه على الدهون المشبعة، فالإفراط في تناوله قد يسبب السمنة وخصوصًا عند الأطفال والشباب الذين لا يمارسون الرياضة، إذ تتراكم الدهون ويزداد الوزن.
يمهد لانسداد الشرايين:
وقال في تصريحات إلى “المواطن“، إن كثيراً من أفراد المجتمع يكثرون من تناول جلد الدجاج المقلي والمقرمش وفي ذلك خطورة على صحة الجسم لأن الجسم يكتسب كمية من الدهون والزيوت، فكما هو معروف أن هناك نوعين من الدهون أولهما الدهون غير الصحية التي تزيد من فرصة الإصابة بانسداد الشرايين، وتقلل من كفاءة القلب، أما النوع الثاني وهو الدهون الصحية فهي من الاحتياجات الضرورية لجسم الإنسان، لأنها عبارة عن دهون غير مشبعة تقوي صحة القلب والجسم بصورة عامة، ولكن يجب عدم الإفراط في تناول الجلد حتى لا يصاب الفرد بالسمنة.
زيادة نسب الكوليسترول:
وتابع أن أضرار تناول جلد الدجاج لا يتوقف على زيادة الوزن، بل هناك الكثير من الأضرار كعسر الهضم وزيادة نسب الكولسترول في الدم بشكل هائل وسريع، وضعف القدرة على الامتصاص بالأمعاء وزيادة حرقة المعدة بشكل واضح، كما أن تناول جلد الدجاج الجاف والدهني يمكن أن يؤدي إلى ظهور العديد من البثور على الوجه، ويسبب الحساسية الجلدية التي تظهر على شكل بقع حمراء اللون في بعض المناطق في الجسم.
المشوي والمسلوق أفضل:
وأضاف أبو خالد أن تناول الدجاج مهم جدًا للجسم لكونه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، مثل مجموعة فيتامين ب المركب التي تساعد على تقوية الأعصاب وتعزيز صحة الجلد، كما يساهم في تحويل الكربوهيدرات الموجودة بالجسم إلى طاقة، بجانب قدرته على خفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم، ما يقلل من فرص الإصابة بالسكري وأمراض القلب، والأفضل تناوله مسلوقًا أو مشويًا والحد من تناوله مقليًا.
تابعوا قناة المواطن على واتساب