تجاوز الإشارة الحمراء مخالفة وخطر يهدد السلامة
بدء مشروع إعادة تطوير وتوسعة جامع الشيخ محمد بن عثيمين بعنيزة
خارجية قطر: تصريحات نتنياهو المتهورة محاولة مشينة لتبرير الهجوم الجبان
ترامب: لقد توفي تشارلي كيرك العظيم الأسطوري
الرئيس الفلسطيني: خطاب ولي العهد يعكس الموقف التاريخي الأصيل للسعودية قيادة وشعبًا
عبدالعزيز بن سعود: القيادة وجهت بتسخير كافة الإمكانيات لدعم أمن قطر واستقرارها
قدم نفسه حاكمًا محتملًا لغزة.. السلطة الفلسطينية تعتقل سمير حليلة
السمنة تؤثر على 188 مليون طفل ومراهق في سن الدراسة
استقرار أسعار الذهب اليوم
وفاة وإصابات جراء تصادم بين مركبتين في الرياض
-
40°
تقريباً لا يكاد تخلو مائدة رمضانية من طبق سمبوسة، والتي يُقبل عليها الصغير والكبير لطعمها اللذيذ، وأيضاً لفائدتها حيث تمد الجسم بالطاقة بعد ساعات الصيام طوال النهار.
والسمبوسة من المعجنات الهندية المعروفة التي ممكن أن يتم حشوها باللحم أو الخضراوات أو الجبن وتتميز بعجينتها المقرمشة ومذاقها الحار، وهي مشهورة جداً في المطبخ الهندي والمطبخ الخليجي الذي أصبح يُدخل التوابل الهندية في جميع أصناف الأكل.
وإليكم مقادير السمبوسة الهندية الحارة:
العجينة تتكون من كاستين من الطحين
ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة ونصف طحين الأرز
ماء حسب الطلب للعجن
حشوة سمبوسة هندية:
أربع حبات بطاطا مفرومة ناعم أو مهروسة
أربع حبات جزر مفروم ناعم
نصف كوب بزاليا
بصلة مفرومة ناعم
كركم
سمبار (بهار هندي)
بهارات تندوري
كزبرة حب
طريقة تحضير سمبوسة هندية حارة:
نخلط مقادير العجينة ونتركها ترتاح ساعة
نضع قليلاً من الزيت ونقلب البصل حتى يصبح شفافاً
ثم نضيف البطاطا والجزر والبزاليا والبهارات ونقلب حتى تتسبك المكونات معاً
نترك الحشوة تبرد ثم نبدأ بتشكيل حبات السمبوسة
ممكن تقديمها مع المخللات أو الشوربة
تابعوا قناة المواطن على واتساب