الـ “رغيف الحساوي” صلاحيته عام كامل !

كشفت جولة لـ “المواطن” عن رغيف عجيب صلاحيته عام كامل بمهرجان الأمانة للتراث والأسر المنتجة، الذي دشنه أمين الرياض الاثنين الماضي، ويستمر حتى الجمعة المقبلة، وذلك في ساحة العروض على الطريق الدائري الشرقي بين مخرجي 10 – 11.

وأوضح خابز الرغيف أبو علي الحساوي من محافظة الأحساء أن الرغيف – والذي أسماه “الرغيف الحساوي” –  مصنوع من البر والتمر، ويحضر بالطريقة القديمة التي كان يعمل بها الأجيال السابقة.

قد يهمّك أيضاً

بالصور.. “المواطن” تتجول في المهرجان السعودي الإماراتي

الدوسري ينتقل للعب مع النهضة لمدة عام

وقال إنه الرغيف الحساوي يشبه “التميس” العادي  في شكله وطريقة وضعه في التنور، ولكن يختلف في طريقة التحضير.

ويوضح الحساوي أن هذا الخبز تصل صلاحيته لمدة عام كامل وله طرق يحفظ بها، كما كانوا الأجداد في السابق يستعملونها .

وكشف عن أن  سعر رغيف الحساوي يقدر بـ 3 ريالات والاثنتين بـ 5 ريالات ، مشيراً إلى وجود عدد كبير من الزوار يأتون للشراء منه .

ويتميز المهرجان باستعراض كثير من الحرفيات اليدويات.