قوة الدفاع المدني بالحرم تواصل جهودها في خدمة ضيوف الرحمن
دوريات الأمن بالعاصمة المقدسة تقبض على 4 مقيمين لنشرهم إعلانات حج وهمية
“سدايا” تُسخّر إمكاناتها التقنية والبشرية في مطار الأمير محمد بن عبدالعزيز الدولي لخدمة ضيوف الرحمن
النصر يتوج ببطولة دوري روشن برباعية في شباك ضمك
العُلا تستحضر إرث الحضارات في اليوم العالمي للتنوع الثقافي
“صاد” تطلق دورتها البرامجية لموسم حج 1447هـ بتغطيات مباشرة وبرامج نوعية
النصر يتقدم بهدف على ضمك في الشوط الأول
كريستيانو رونالدو يقود تشكيل النصر لمواجهة ضمك في ليلة الحسم
وزير الداخلية يتابع منظومة استقبال ضيوف الرحمن بمطار الملك عبدالعزيز الدولي ويقف على جاهزية منظومة نقلهم إلى مكة المكرمة
البلديات والإسكان تتابع جاهزية مشاريع البنية التحتية في المشاعر المقدسة
-
33°
تناول الأرز بكثرة يزيد خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة 6%
وجد العلماء أن تناول الكثير من الأرز يزيد من خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة 6% على الأقل؛ بسبب مستويات الزرنيخ في المحصول.
ودرس باحثون في جامعتي مانشستر وسالفورد، استهلاك الأرز في إنجلترا وويلز والربط بين ذلك وبين انتشار أمراض القلب والأوعية الدموية، ووجدت أن أولئك الذين يستهلكون الأرز بنسبة أعلى بمقدار 25% من نظرائهم كانوا أكثر عرضة لزيادة خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة من 6% إلى 12% اعتمادًا على العوامل المقترنة الأخرى مثل الحالة الصحية والتدخين والسمنة.
وفسرت الدراسة ذلك بقولها إن الزرنيخ يتواجد بشكل طبيعي في التربة ويزداد في المواقع التي يستخدم فيها مبيدات الأعشاب والتي تحتوي بدورها على الزرنيخ أيضًا، ويُستهلك الأرز الكثير من الماء لزراعته فيسحب المادة الكيميائية من التربة.
ويرتبط الزرنيخ بالأمراض والسرطانات وأمراض الكبد وعند التعرض الإنسان لمستويات كبيرة منه يمكن أن يؤدي إلى الوفاة، بحسب صحيفة ديلي ميل البريطانية.
استهلاك الأرز حول العالم:
والأرز هو أحد العناصر الغذائية الأساسية في جميع أنحاء العالم ويعتمد عليه الملايين من الناس في البلدان النامية لتوفير السعرات الحرارية والمواد المغذية القيمة.
وعلى الصعيد العالمي، تشير التقديرات إلى أن الزرنيخ في الأرز هو المسؤول عن أكثر من 50 ألف حالة وفاة سنويًا.
وقال البروفيسور ديفيد بوليا من جامعة مانشستر، المؤلف المشارك للدراسة إن الدراسة محدودة وهناك حاجة إلى مزيد من التحقيقات المتخصصة لتأكيد أي ارتباط.
وقال أيضًا إنه لا ينبغي التخلي تمامًا عن الأرز؛ نظرًا لفوائده الصحية بسبب محتواه العالي من الألياف، ولكن بدلًا من ذلك، يجب اختيار أنواع الأرز التي تحتوي على مستويات منخفضة من الزرنيخ، مثل البسمتي.
وقد نُشرت النتائج في مجلة Science of the Total Environment.
تابعوا قناة المواطن على واتساب