اسمع الخبر

طريقة عمل بطاطس ودجز مثل المطاعم

دائمًا الامهات تبحث عن التجديد في الأطعمة التي تقدمها لأفراد عائلتها لذلك تبحث الأمهات عن طريقة عمل بطاطس ودجز مثل المطاعم لتقديمها خاصة للأطفال لتشجيعهم على تناول الطعام والاستفادة من عناصره الغذائية.

طريقة تحضير بطاطس ودجز

يقدم موقع المواطن طريقة عمل بطاطس ودجز مثل المطاعم بأسهل الخطوات:

المكونات

1. بطاطس.
2. ملح.
3. فلفل أسود.
4. بابريكا.
5. ثوم بودر.
6. بهارات بطاطس.
7. زيت.

التحضير

• يتم جلب خمس ثمرات من البطاطس ونقوم بتنظيفهم عن طريق تركهم في المار لذوبان الاتربة وتركها لقشور البطاطس ثم يتم تقطيع البطاطش إلى شرائح ذات ثمك كبير بدون إزالة قشورها.
• ثم نحضر قدر نضع بها مقدار مناسب من الماء يغطي البطاطس ثم توضع بها البطاطس المقطعة ويرفع القدر على النار ويترك لمدة ربع ساعة حتى تمام السلق.
• يتم إزالة البطاطس من الماء وتقليبها في التتبيلة التي هي عبارة عن ملح بحسب الرغبة وفلفل أسود وبهارات وبابريكا وثوم بودر.
• ثم نحضر مقلاة نضع بها كمية وفيرة من الزيت ثم ترفع على النار حتى تمام الغليان ثم نبدأ في وضع البطاطس المتبلة بالزيت مع التقليب من حين لآخر حتى يتغير لونها ويصيح ذهبي.
• ثم يتم تقديمها بجانب الكاتشب والمايونيز للاستمتاع بطعمها المقرمش.

طريقة تحضير بطاطس ودجز المقرمشة

تسأل السيدات على طريقة عمل بطاطس ودجز مثل المطاعم بحيث تحصل عليها مقرمشة من خلال كالآتي:

المكونات

• بطاطس.
• دقيق.
• فلفل أسود.
• ملح.
• بيض.
• بهارات.
• بابريكا.
• ماء.
• زيت

التحضير

• نحضر حوالي نصف كيلو من البطاطس ثم يتم تنظيفها جيدًا من الرمال والشوائب العلاقة بها بواسطة الماء مع تقديعها مثلما يقطع ثمر التفاح بدون التلخص من الطبقة الخارجية للبطاطس.
• ثم نضعها في قدرها وعليها مقدار من الماء بحيث يزيد عن مستوى سطح البطاطس ثم ترفع على النار على نار عالية وننتظر لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تمام الغليان والسلق.
• ثم يتم تصفيتها من الماء وإحضار طبق به بيضة مخفوقة بحليب يتم غمس قطع البطاطس بها ثم نقلها في طبق آخر يحتوي على دقيق وبهارات وملح وفلفل أسود.
• ثم توضع في مقلاة بها زيت غزير مغلي ونتركها به لمدة ثلاث دقائق ثم نخرجها ويتم تطفيتها من الزيت ثم نعيد وضعها مرة أخرى في الزيت حتى تمام التحمير.

طريقة تحضير بطاطس ودجز مشوية

هل سبق لك وحصلت على بطاطس مشوية مصنوعة بنفس طريقة عمل بطاطس ودجز:

المكونات

1. بطاطس.
2. زيت زيتون.
3. ملح.
4. فلفل اسود.
5. ثوم فمروم او بودر.
6. إكليل الجبل.

التحضير

• بشكل مبدأي يتم ضبط الفرن على درجة حرارة مائتي وخمسة درجة ونتركه حتى يصل إلى أعلى درجة حرارة.
• ثم نحضر خمس ثمرات بطاطس يتم تنظيفهم وتقطيعهم على شكل أجنحة.
• ثم نحضر طبق عميق وكبير ونضع به زيت زيتون وملح وفلفل أسود وثوم مفروم وإكليل الجبل ثم نسقط بهم اليطاطس المقطعة ونقلبها بشكل جيد.
• ثم نحضر صينية ونبدأ في رص قطع البطاطس بها بشرط أن يكون اتجاة جشورها للاسفل ثم ندخل الصينية الفرن وتترك لمدة خمسة وثلاثون دقيقة مع مراعاة تثليها جيدًا من حين لآخر.
• ثم تخرج بعد أن نحصل على بطاطس ذات اللون الأحمر ثم تقدم بجانب الكاتشب والمايونيز.

طريقة تحضير بطاطس ودجز للرجيم

يبحث الأشخاص الذين يريدون خفض أوزانهم على طريقة عمل بطاطس ودجز: ولكن بشكل يتماشي مع نظام الرجيم والذي يبعد عن الدهون:

المكونات

1. بطاطس.
2. بابريكا.
3. زعتر مجفف.
4. ريحان مجفف.
5. أوريجانو مفروم.
6. بردقوش ناعم.
7. كركم.
8. زيت زيتون.
9. ملح.
10. فلفل أسود.
11. صلصة سومطرا.
12. كاتشب.
13. زيت سمسم.

التحضير

• نحضر بطاطس بحسب ما يكفي حاجة الأفراد ونقوم بتنظيفها بالماء دون أن نتخلص من قشورها.
• ثم نضعها في قدر به ماء ويرفع على النار من أجل الغليان وسلق البطاطس وهذا بعد مرور ربع ساعة من تويت الغليان.
• نحضر طبق ونضع به الملح والفلفل الأسود والكركم والكمون والبابريكا والزعتر والدقيق والريحان والاوريجانو والبردقوش مع صلصة السومطرا.
• ثم بعد سلق البطاطس يتم تصفيتها جيدًا من الماء ثم وضعها في طبق البهارات وتقليبها جيدًا.
• ثم نحضر صينية وبها ورق الزبدة ثم نقوم برص قطع البطاطس على قشرتها ثم ندخلها الفرن المجهز بشكل مسبق على درجة حرارة مائتي وخمسة درجة مئوية حتى تتحول البطاطس للون الذهبي.
• ثم تخرج وتقدم بجانب الكاتشب والمايونيز والثومية.

طريقة تحضير البطاطس الودجز مع الجبن

تجربة دمج الجبن مع طريقة عمل بطاطس ودجز: تجربة ناجحة لأنها جعلت البطاطس ألذ وأطعم:

المكونات

1. بطاطس.
2. ملح.
3. بابريكا.
4. ملح.
5. بهارات.
6. زيت زيتون.
7. كاري.
8. عسل.
9. مايونيز.
10. كاتشب.

التحضير

• يتم إحضار عدد من حبات البطاطس الذي يكفى الأفراد ثم نقوم بتنظيفها بالماء وتقطع بشكل طولي.
• ثم يتم وضع زيت الزيتون والملح والبهارات عليها مع تقليبه البطاطس بداخل المكونات السابقة بشكل جيد.
• ثم نحضر القلاية الهوائية ونضبطها على ثلاثين دقيقة ثم نضع بالبطاطس بها وننتظر حتى تمام النضج.
• ثم نحضر صينية ونضع بها البطاطس بعد نضجها وننثر على وجهها الجبن المبشور سواء كانت رومي أو موتزاريلا ثم ندخلها الفرن لمدة دقيقة واحدة حتى تذوب الجبن.
• ثم تخرج وتقدم بجانب الكاتشب المخلوط بالعسل والمايونيز أو بدونه.

طريقة تحضير بطاطس ودجز بالكورن فليكس

المكونات

1. بطاطس.
2. زيت ويتون.
3. بقدونس مطحون.
4. جبن مبشور.
5. كورن فليكس.
6. ملح.
7. فلفل أسود.
8. بابريكا.
9. اوريجانوا.
10. ثوم بودر.
11. بصل بودر.
12. فلفل أحمر.

التحضير

• بعد تنظيف البطاطس وتقدطيعها يتم وضع زيت الزيتون عليها مع ضرورة التأكد من امتزاج جميع قطع البطاطس بالزيت.
• ثم نحضر طبق ونضع به البهارات مع البقدونس ةالكورن فليكس المطحون والجبن المبشور ثم توضع بها البطاطس مع تقليبها جيدًا.
• نحضر صينية ونضع بها ورق زبدة ثم ترص بها قطع البطاطس وتدخل الفرن حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي ثم تخرج وينثر عليها الجبن المبشور مرة أخرى ثم تقدم.

شارك الخبر