وفقًا للتوجيهات الكريمة.. السعودية تقدم دعمًا ماليًا للاقتصاد الباكستاني بوديعة في البنك المركزي
استدعاء 18,708 مركبات تويوتا-لكزس لوجود خلل خطير
الهيئة الملكية تواصل تنفيذ الطريق الدائري الثالث في مكة المكرمة
أمانة جازان تنفّذ مشروع شبكة تصريف مياه الأمطار في المضايا
أدوية ألزهايمر لا تحدث فرقًا يذكر لدى المرضى
ضبط مخالف أشعل النار في غير الأماكن المخصصة بالجوف
مجلس الشؤون الاقتصادية يقر توصيات بشأن التخصيص والحوكمة والسياسات الاقتصادية
التحف والمقتنيات التراثية في مكة المكرمة.. شواهد تروي تفاصيل الحياة القديمة
القبض على مقيم لتقديمه خدمات حج وهمية ومضللة
رياح وأتربة مثارة على مكة المكرمة ودرجة الحرارة 39
-
29°
نقدم لكم اليوم الثلاثاء، اليوم الثامن من أيام رمضان المبارك، طريقة تحضير عجينة حلوى القطايف في المنزل خلال 25 دقيقة فقط.
أولاً: تحضير المكونات الآتية
1- 2 ملعقة من السكر حسب الرغبة.
نصف كوب من السميد.
ملعقة بيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
ملعقة كبيرة من النشا.
2 كوب من الطحين الأبيض.
2- 2.5 كوب من الماء.
طريقة تحضير عجينة القطايف:
ويتم تحضير عجينة القطايف وذلك عبر اتباع الخطوات البسيطة الآتية:
ضع الطحين في طبق عميق، وأضف إليه باقي المكونات الجافة التي تشمل البيكنج باودر، والسميد، والنشا، والسكر.
اخلط المكونات الجافة جيدًا.
قم بعمل حفرة في منتصف المزيج، وأبدأ بإضافة الماء وماء الزهر فيها، مع الخلط والتحريك المستمر.
تأكد من أن المزيج قد تجانس تمامًا وأصبح عجينة لينة، ثم اتركه جانبًا لمدة ساعة ليختمر.
قم بتغطية الطبق بقطعة قماش ووضع ثقل فوقها لمنع تسرب الهواء أثناء التخمر، أو غلف الطبق بقطعة من النايلون الشفاف اللاصق ريثما تتخمر المكونات.
قم بإزالة الغطاء عن الطبق بعد أن تبدأ الفقاقيع بالظهور على سطح العجينة، وابدأ بالتحضير لعملية شواء القطايف.
قم بتسخين مقلاة لا تلتصق وامسحها بقليل من الزيت، ثم ابدأ بإضافة العجينة إلى المقلاة على هيئة أقراص.
انتظر حتى تبدأ الأقراص بالنضوج، كأن يحمر الطرف الملامس للمقلاة، وتظهر فقاقيع جافة على السطح المكشوف من أقراص القطايف.
قم بوضع الأقراص الناضجة جانبًا ريثما تقوم بتحضير الحشو.
تابعوا قناة المواطن على واتساب