المكسرات تعزز الهضم وتقوي الجهاز المناعي

دعت استشارية التغذية الدكتورة فائزة البيشي إلى الاعتدال في تناول المكسرات في العيد، موضحة أن المكسرات المتنوعة هي نكهة العيد؛ إذ تحرص الأسر على وضعها بجانب الحلويات كعادة قديمة متأصلة توارثتها الأجيال، ويحبذ تناولها الكبار والصغار، مبينة أن هناك (10) أنواع يكثر تناولها في العيد ويمكن شراؤها بشكل مفرد أو في أكياس جاهزة وهي (اللوز، الفستق، الكاجو، البندق، عين الجمل، الصنوبر، الزبيب، جوز البقان، المكاديميا، الفول السوداني).

المكسرات غنية بالكالسيوم والحديد:

وقالت في تصريحات لـ “المواطن“، تعتبر المكسرات من الأطعمة الصحية التي توفر الكثير من الفوائد للجسم؛ إذ تتميز بكونها شهية ومتنوعة في الشكل والطعم، كما تعد غنية “بفيتامين E” والكالسيوم والحديد، كما تعتبر من أكثر الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة، كما تساعد المكسرات على زيادة عملية التمثيل الغذائي، مما يزيد من التقليل من خطر الإصابة بالسمنة، وتعزيز صحة القلب لاحتوائه على الأوميجا 3 ومضادات الأكسدة، والتي تقلل من معدل الكوليسترول الضار، والوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية، كما تساعد على التقليل من الإصابة بالإمساك.

أفضل من الشيبس:

وبينت أن المكسرات بأنواعها المختلفة تعتبر وجبة خفيفة يمكن تناولها في أي وقت، فتناول القليل من المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة أفضل بكثير من تناول أكياس البطاطس المقلية (الشيبس) أو الوجبات السريعة الجاهزة، كما أن المكسرات تعطي شعور سريع بالامتلاء لاحتوائها على الألياف الطبيعية، ولكن يجب الاعتدال في تناولها – كما أوضحت وخصوصًا المملحة منها لتجنب ارتفاع ضغط الدم.

يوفر الطاقة اليومية:

واختتمت الدكتورة فائزة بالقول: المكسرات توفر الطاقة اليومية الضرورية، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة، وهو مكون مهم يساعد على التخلص من السموم ومنع أمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها من الحالات المرتبطة بالشيخوخة، وكذلك بها نسبة جيدة من الدهون الصحية لحماية الأوعية الدموية، كما للمكسرات دورًا هامًا في عملية الهضم وتقوية الجهاز المناعي، بجانب تنشيط المخ وزيادة نسبة التركيز لاحتوائه على النحاس الذي يساهم في تنشيط خلايا المخ بشكل ملحوظ.