الإغلاق الفوري للمطاعم والمنشآت الغذائية المخالفة بوضع حاجز زجاجي

وجهت وزارة الشؤون البلدية والقروية أمانات المناطق والمحافظات بالإغلاق الفوري للمطاعم والمنشآت الغذائية التي لم تطبق البند 13 من المادة 9 في لائحة المطاعم أو التي طبقته جزئياً لحين تعديل وضعها، وينص على أن يكون الجدار الفاصل بين صالة الطعام ومكان التجهيز من جزأين وضرورة التقيد بالاشتراطات الصحية الواجب توافرها في مباني هذه المحال وتجهيزاتها؛ ما يكفل سلامتها ومناسبة تصميمها واستمرارية الصيانة والنظافة.
ويهدف البند 13 من تمكين رواد المطاعم من مشاهدة ما يجري داخل أماكن تحضير الطعام وعدم وضع أي عوازل تعيق الرؤيا. وأشارت الوزارة أن التوجيهات تضمنت قيام الأمانات والبلديات بتنفيذ حملات رقابية مكثفة وشاملة لجميع محال أعداد وتجهيز وتقديم الوجبات الغذائية من مطاعم ومطابخ وكافيتريات ومخابز للتأكد من التزامها بما ورد في لائحة الاشتراطات الصحية بالمطاعم، لا سيما الجدار الفاصل بين صالة الطعام ومكان التجهيز من جزأين، الجزء السفلي منه لا يزيد ارتفاعه عن متر، أما الجزء العلوي يجب أن يكون من الزجاج مما يتيح للمواطن أو المقيم متابعة مراحل إعداد وتجهيز الأطعمة بهدف تعزيز الإجراءات الرقابية ورصد أي مخالفات تهدد صحة المستهلك لهذه المنتجات الغذائية.

قد يهمّك أيضاً

‏‫المرور يلغي اختبار رخصة القيادة الفوري

5 أسباب قد تدفع الذهب لتجاوز حاجز 1500 دولار في 2018