طريقة عمل القهوة التركية برغوة كثيفة

القهوة هي المشروب المفضل لدى الجميع ويحبون أن يبدأ يومهم بشرب القهوة وخاصة القهوة التركية فما هي طريقة عمل القهوة التركية برغوة كثيفة فمن المعروف عنها أنها أفضل قهوة على الأطلاق.

القهوة

هي عبارة عن مشروب يتم تحضيره من بذور البن المحمصة، ويتم تصنيفها أنها من المنبهات وذلك لأنها تحتوي على مادة الكافيين التي تنشط الدماغ وتزيد من التركيز.

أول من اكتشف القهوة كانت قبيلة تسمي أورومو في دولة أثيوبيا، ومن بعدها انتشرت القهوة إلى دول متعددة مثل مصر، اليمن، تركيا، ارمينيا، ومن قارة أفريقيا إلى قارة أوروبا حتى وصلت إلى الأمريكتين.

أول بلد عربية قامت بزراعة البن في اليمن كما أنها قامت بتصديره الى جميع دول العالم، حتى أن أول اسم أطلق على القهوة هي بنت اليمن.

أشهر أنواع القهوة هي الموكا والتي يرجع نسبة اسمها إلى ميناء المخا والذي منه يتم تصدير البن إلى جميع دول العالم.

أشجار البن التي تنمو وتعطي ثمار حبوب البن أو القهوة هي: كافيا كانيفورا وتسمي باسم كافيا روبوستا، وكافيا ارابيكا وهذه الأشجار من أشهر الأشجار التي تعطي حبوب القهوة كثمار وبعد ذلك يتم تجفيف الحبوب وتحميصها وطحنها وتحضيرها لأكثر من طريقة.

فوائد القهوة للجسم

القهوة مشروب مميز ذات فائدة كبيرة للجسم ومن فوائد القهوة:

تزيد من إفراز اكسيد النيتريك في أحد الطبقات التي تبطن جدار الأوعية الدموية الداخلي وبالتالي تنشط من الدورة الدموية وتحسين سريان الدم.
تناول مشروب القهوة يقلل من ضغط الدم.
تحافظ على القلب وتحمي من الإصابة بالأمراض حيث أنها ترفع من مستوى الكوليسترول المفيد فى الدم وذلك لاحتوائها على مضادات للأكسدة مثل الشاي.
تساعد فى تنشيط الجسم لكمال الأجسام ومن يلعبون الرياضة.
تقلل من أعراض الإصابة بمرض السكر.
تحد من الإصابة بالأمراض المختلفة مثل مرض السكر، التليف الكبدي، وسرطان الكبد.
تحد من تسوس الأسنان وذلك لأن القهوة تتميز باحتوائها على مادة تسمى العفص التي تحد من تكون الرواسب الجيرية على الأسنان، وتحد من نمو البكتيريا التي تسبب تآكل الأسنان واصفرار الاسنان.
تقلل من الصداع الرأسي، الذي يؤثر على أعصاب المخ.
تقلل الاكتئاب عند النساء.
تحد من المشاكل الجلدية مثل الأكزيما وحب الشباب.
تقلل من الشعور بالتعب عند بذل مجهود مثل القيام بالتمارين الرياضية.