طريقة عمل حلوى الشكلمة بجوز الهند

السبت ٢٤ أبريل ٢٠٢١ الساعة ٨:٣٥ مساءً
طريقة عمل حلوى الشكلمة بجوز الهند
المواطن - الرياض

نقدم لكم في الليلة الـ13 من ليالي رمضان المباركات طريقة عمل حلوى الشكلمة بجوز الهند التي يعشقها الكبير والصغير.

المكونات:

  1. كوبان جوز الهند.
  2. كوب سكر.
  3. 4 بياض بيض.
  4. معلقة فانيليا.
  5. ربع معلقة صغيرة ملح.

  طريقة التحضير:

  • نضع في وعاء كبير بياض البيض ونضيف إليه الملح وباستخدام الخلاط الكهربائي يتم خفق البياض جيدًا لمدة خمس دقائق.
  • نضيف السكر والفانيليا للبياض ثم يخفق جيدًا حتى يصبح الخليط كثيفًا.
  • نضيف جوز الهند كله مع تحريك المزيج حتى يصبح متماسكًا، وبعد الانتهاء من خلط المكونات وتجهيز العجين يتم تشكيل كرات جوز الهند بحجم جوزة الطيب.
  • نضع في صينية الفرن ورق الزبدة حتى يتم وضع كرات الشكلمة عليها؛ حتى لا تحترق في الفرن.
  • قبل الخبز يتم تجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة 150.
  • نخبز الشكملة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم تحميرها من الأعلى، ويتم تركها لتبرد وتقدم باردة.