بالصور.. الخبز الناعم إحدى علامات رمضان عند السوريين

بالصور.. الخبز الناعم إحدى علامات رمضان عند السوريين

الساعة 12:35 صباحًا
- ‎فيالمواطن الدولي
2875
0
طباعة
A man buys traditional bread before iftar, the breaking of fast meal, during the Muslim fasting month of Ramadan in Al-Medan district in Damascus July 1, 2014.  REUTERS/Omar Sanadiki (SYRIA - Tags: FOOD RELIGION SOCIETY)

  ......       

ينتشر في شوارع العاصمة السورية دمشق باعة حلوى “الخبز الناعم” التي ترتبط تقليديا عند السوريين كبارا وصغارا بشهر الصيام.

ويحتل الخبز الناعم مكانا رئيسيا على موائد الافطار في سوريا خلال شهر رمضان بين أصناف الحلوى الشرقية الاخرى مثل البقلاوة والكنافة.
ورصدت عدسة “رويترز” أحد الباعة في حي الميدان في دمشق يقدم الناعم لزبائنه.
ويصنع الخبز الناعم من مزيج من الماء والطحين يشكل في أقراص ويسوى فوق فرن ثم يترك ليجف فيصبح قوامه رقيقا هشا.
ويعبأ الخبز الناعم في أكياس من النايلون ويباع في الشوارع. كما يباع أحيانا مقليا في الزيت الساخن بعد أن ينثر على سطحه سائل محلى بدبس السكر.
ويختلف “الناعم” عن بقية أصناف الحلوى الشرقية الاخرى في أنه لا ينتج في العادة الا خلال شهر رمضان.

People buy watermelons during the Muslim fasting month of Ramadan in Al-Medan district in Damascus July 1, 2014. REUTERS/Omar Sanadiki (SYRIA - Tags: FOOD SOCIETY RELIGION)

A man sells sweets during the Muslim fasting month of Ramadan in Al-Medan district in Damascus July 1, 2014. REUTERS/Omar Sanadiki (SYRIA - Tags: POLITICS CIVIL UNREST CONFLICT)

People sell sweets during the Muslim fasting month of Ramadan, in Al-Medan district in Damascus July 1, 2014.  REUTERS/Omar Sanadiki (SYRIA - Tags: RELIGION SOCIETY FOOD)

A boy holds a watermelon during the Muslim fasting month of Ramadan in Al-Medan district in Damascus July 1, 2014.  REUTERS/Omar Sanadiki (SYRIA - Tags: FOOD RELIGION SOCIETY)

A vendor sells Naem during the Muslim holy month of Ramadan in Al-Medan district in Damascus July 1, 2014. Naem, a Syrian speciality made during Ramadan, is made of fried bread with grape syrup drizzled on it. REUTERS/Omar Sanadiki (SYRIA - Tags: RELIGION SOCIETY FOOD)

A man pours out watermelon seeds for sale during the Muslim fasting month of Ramadan in Al-Medan district in Damascus July 1, 2014.  REUTERS/Omar Sanadiki (SYRIA - Tags: RELIGION SOCIETY FOOD)


قد يعجبك ايضاً

بالصور .. مغادرة الملك سلمان قطر متوجهاً إلى البحرين